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味が絡んでてりってり！ ごはんが進む「とりのてりやき」／はじめてのこどもキッチン（6）（画像3/12）

#食　
まないたにねぎをのせ、ほうちょうで根元おとす
まないたにねぎをのせ、ほうちょうで根元おとす （C）鈴木薫／KADOKAWA
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  • てりってりの「とりのてりやき」
  • 材料（2人分）
  • まないたにねぎをのせ、ほうちょうで根元おとす
  • 2cm長さに切る
  • ポリぶくろにとり肉、小麦粉を入れる
  • 少し空気を入れて口をにぎり、ふくろをふってとり肉に小麦粉をまぶす
  • フライパンにサラダあぶらを入れ、ねぎ、とり肉を入れ、火をつける
  • ゴムべらでときどきひっくりかえしながらやく
  • ひょうめんの色がかわったら、火を止めて水を入れ、ふたをして2分やく
  • ふたをとって火を止め、しょうゆ、みりんを入れる
  • また火をつけ、しるがほとんどなくなるまでゴムべらでまぜる
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