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コーンをたっぷりのせておいしい～！「コーンパン」／パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ（3）（画像13/18）

#食　
角度を変えながらグーパンチする
角度を変えながらグーパンチする （C）吉永麻衣子、柴田ケイコ／KADOKAWA
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  • コーンがたっぷりのせられる成形♪
  • パン生地
  • その他の材料
  • 計12本のばしたら、2本1組にしてねじる
  • 丸い生地の周囲にねじった生地をぐるりとのせ、合わせ目を指でつまんでくっつける
  • 基本生地の作り方
  • 最初のうちは、材料を1つずつ量るとミスもなく安心。
  • 仕込み水と粉類をそれぞれ混ぜる
  • イーストが溶けたら粉類に加える
  • 生地をゴムベラで混ぜる
  • 生地を折ってグーパンチする
  • バターがなじむまで手でにぎる
  • 角度を変えながらグーパンチする
  • 生地を丸める
  • 油をぬった容器に入れる
  • 冷蔵庫で8時間発酵させる
  • これが基本生地
  • パンどろぼうが探し求めたおいしいパンを作ろう！『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』

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