ネガティブ思考が止まらない。休み明けの不安を吹きとばす「月曜日の鮭茶漬け」／疲れた人に夜食を届ける出前店（7）

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員はクマとサケに、アルバイトのゴリラとネコ。
お疲れの気味の人々が1週間を乗り越えられるよう、温かい夜食を届けます。

休み明けの仕事への不安、慣れない子育て、月曜日の残業。
なかなか疲れを解消できないでいる、ストレスフルな毎日を送る人々。そんな人々のSOSを察知したかのように現れるのは、寡黙なクマやサケが夜食を運ぶ出前店でした。

自分を気にかけてくれる誰かがいる。そんな優しいサプライズとともに、美味しそうな湯気の立ち込める夜食をかき込めば、疲れた心もじんわりほぐれていくようです。

登場する料理が再現できるかわいいイラストレシピ付き。簡単メニューにはちょっとしたコツも。ぜひ試してみてくださいね。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

月曜日の鮭茶漬け

鮭茶漬け

材料（1人分）
ごはん……1杯
塩鮭……1/2切れ
昆布茶……小さじ1/2
お湯（または緑茶）……300ml
サラダ油……小さじ1
＜トッピング＞
あられ……適量
万能ねぎ（小口切り）……適量

作り方
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鮭を入れて3分ほど焼く。裏返して3分焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど火を通す。

2. 1の骨を除き、軽くほぐす。

3. お茶碗にごはんを盛り、昆布茶、2をのせてお湯（または緑茶）をかける。

4. お好みであられ、刻みのり、万能ねぎを散らす。

著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店』