卵がふんわりおいしい！ さっとつくれる中華風おかず「ニラ玉もやし炒め」／やる気1%ごはん（5）

「誰でも簡単につくれる」をモットーにした料理をSNSに投稿する料理家・まるみキッチンさんが『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』で紹介してくれるのは、料理の労力を最小化し、細かい説明をはぶいた短めのレシピたち。

考える気力がない、買い物は面倒で行きたくない、でも美味しいものは食べたい…そんなときにきっと役立つ、考えなくても大丈夫なレシピの数々をお送りします。

※本記事はまるみキッチン著の書籍『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』から一部抜粋・編集しました。

さっとつくれる中華風おかず！
ニラ玉もやし炒め

◆材料（2人分）

豚バラ薄切り肉…100g（小さめにカット）
ニラ…1/2束（ざく切り）
もやし…1袋（200g）
鶏ガラの素…大さじ1
卵…1個
ごま油…適量

◆POINT！

・卵は別に炒めてふんわり食感に。
・好みで、塩こしょうで味を調整して。

◆作り方

1　ごま油を熱したフライパンにもやし、豚バラ薄切り肉、鶏ガラの素を入れ、さっと炒める。

2　1 にニラを加えてさっと炒め、取り出す。

3　溶いた卵をごま油で軽く炒め、2を戻して合わせる。

レシピを参考にするときは

・電子レンジのワット数は600Wでつくっています。
・フライパンはフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。
・基本中火でつくっています。ご家庭のコンロによって火力が異なるので、調整してください。

著＝まるみキッチン／『やる気1%ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』