そのとき本当に役立つ「食」とは？ 被災者に学ぶ今どき防災食のリアル　#知り続ける

3日目：電気復活！ お米以外をすべて食べ切ってしまう

「お米だけは豊富にあったので、鍋とカセットコンロを使って炊飯に初挑戦するも失敗。うまく炊けた部分だけお握りにし、残りは冷蔵庫で保管。翌日雑炊にしました。スーパーに行っても何も買えず、とうとう冷蔵庫が空に」

4日目：家族みんなに口内炎ができ始める

「カレーなどのレトルト食品を食べ始めたのが、この頃。子どもの食が細くなり、もしやと思って口の中を見ると口内炎が。ビタミンがとれるものを探しても粉末の緑茶しかなく、水で薄めに溶かして与えていました」

▶︎心の中はこんな感じ...
3〜4日目がとてもしんどかった
被災後は限られた食材で料理を作らなければならないので、どうしても味が単調になりがちです。「特に野菜や肉が尽きておかずが作れなくなった3～4日目がしんどかった。ご飯はあったものの、大人も子どもも食が進まず、『ご飯のお供があれば……』と何度思ったことか」

2週間後くらい：スーパーの入場制限はまだ続き長蛇の列

「被災後1週間たっても、徹夜して並ばないと物が買えませんでしたが、2週間たつ頃には、1時間ほど並べば買えるように。野菜もやっと買えるようになりましたが、それでも小さな子どもを抱えて寒い屋外に並ぶのはつらく、備えの大切さを痛感する毎日が続きました」

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子どもが食べないこと、口内炎やスーパーの入場制限など、リアルな声には学ぶところがたくさんあります。家族の安全を守るために、被災者の声をしっかり聞いてわが家の防災にいかしましょう。

取材・文/恩田貴子　イラスト/アベナオミ　
　
【レタスクラブ編集部】