【YouTuber・にぎりっ娘。さんが教える！】お弁当が一気に華やかになる「炒り卵」／頑張らないお弁当（6）

彩りや見映えを気にしたり、品数について考えたり…。お弁当作りって、毎日のことだとへとへとになっちゃうこともありますよね。でも、実はアイディア次第で、簡単に大満足のお弁当ができちゃうんです。

YouTubeチャンネル登録者数128万人（2023年3月現在）という大人気インフルエンサー・にぎりっ娘。さんが紹介するお弁当レシピには、メインおかず１品でも十分満足できるうれしいアイディアが満載！

ほどほどに手を抜きながら、頑張れる日と頑張れない日を乗り切る、お弁当作りのアイデアと簡単レシピを紹介します。

※本記事はにぎりっ娘。著の書籍『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』 から一部抜粋・編集しました。

炒り卵

白いご飯の上にのせると、お弁当が一気に色鮮やかに。

材料（1人分）

卵 … 1個
砂糖 … 小さじ1
塩 … ひとつまみ
油 … 小さじ1

作り方

1　容器に卵を割り入れ、砂糖と塩を加えて溶きほぐす。
フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。

2　菜箸で外側から大きく円を描きながら、混ぜる。

3　ひとかたまりになってきても、さらに混ぜ続ける。

4　このくらいの大きさにほぐれたら、でき上がり。

4の状態から、さらに混ぜ続けると細かな炒り卵になります。

著＝にぎりっ娘。／『頑張らないお弁当　おかずは1品でも、大満足！』