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弱火でじっくり時間をかけて。雨の日に作るプリン&メレンゲ焼き【レシピ付】／眠れぬ夜はケーキを焼いて（5）（画像1/19）

#食　
暇な雨の日にピッタリなのです
暇な雨の日にピッタリなのです （C）午後／KADOKAWA
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  • 暇な雨の日にピッタリなのです
  • 雨が好きだ
  • こんな雨の日にはちょっと気合を入れてプリンを手作りすることが多いです
  • まずはカラメルソース作りから
  • 火傷に注意！！
  • 次は卵液作り
  • さて卵黄だけを取り出したいのですが
  • 泡だて器で混ぜ合わせます
  • 型を並べ入れて蓋をしたら1時間ほど放置
  • …さて　余った卵白の活用問題
  • 口の中でシュワッと溶けるメレンゲ焼き
  • ふんわりツノが立つまで泡立ったら
  • …お菓子作りって写経みたいな側面があると思う
  • 洗い物を済ませます
  • 涼しい窓際へ
  • …雨が好きだ
  • 雨の日は1日だけのお菓子職人になる
  • メレンゲ焼きは湿気に弱いので冷蔵庫で保存してください
  • 『眠れぬ夜はケーキを焼いて』

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