コーヒー風味のパンとヨーグルトクリームで作る「ティラミス風」

スーパーやパン屋さんにいつもあって、手軽に食べられるから食卓を助けてくれる食パン。でも、食べ方がいつも同じになりがちです。

そんなマンネリを打破するため、食パンを使ったバリエーション豊かなレシピの数々を提案！
家族も自分も飽きさせない、毎日の食パン生活に役立つレシピをご紹介します。

コーヒー風味のパンとヨーグルトクリームで
ティラミス風

8枚切り2枚使い切り！
調理時間：20分（ヨーグルトの水きり、冷蔵室で冷やす時間を除く。）

材料（口径8×高さ9cmのグラス4個分）

食パン（8枚切り）…2枚
プレーンヨーグルト…250g
[コーヒーシロップ]
・インスタントコーヒー…12g
・砂糖…50g
・熱湯…1カップ
生クリーム…1/2カップ
砂糖…30g
ココア…適量

作り方

1　ボウルにざるを重ね、厚手のペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵室で2〜3時間おき、水きりをする（約150gになればよい）。

2　食パンは一口大に切る。コーヒーシロップの材料をバットに入れ、よく混ぜる。パンをひたし、上下を返してシロップをしみこませる。

パンがビスコッティの代わり。甘みをきかせたコーヒーシロップをしみこませて。

3　ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で七分立て（泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい）に泡立て、1を加えて混ぜ合わせる。

4　グラスに2と3を1/8量ずつ2回繰り返して重ね入れる。残りも同様に作り、冷蔵室で30分以上冷やす。仕上げにココアを茶こしでふる。

[1人分295kcal]

※ オーブントースターは1000Wのものを基準にしています。 W数が異なる場合は、 加熱時間を調整してください。

※本記事はレタスクラブ編集部編集のMOOK本『安うま食材使いきり！vol.31　食パン使いきり！』から一部抜粋・編集しました。