板前さん考案のありそうでなかったミールキット！まかない料理から誕生した「魚介の生パスタ」に注目

レシピと食材がセットになっていて、簡単に料理を作ることができるミールキット。最近はスーパーなどでも種類が豊富にそろっているので、仕事で疲れた日の夕食などに使う機会がぐんと増えました。料理店で食べられるような本格的なミールキットもあると友人に聞き、最近一番のお気に入りとなったのが生パスタのミールキットです。

東京駅、品川、日比谷、新宿に店舗を構え、気軽に立ち寄れる和食店として知られる「板前バル」から2023年8月に発売されたのが「魚介の生パスタ4食セット」(3980円、税込)。自宅で簡単に「板前バルの味」を楽しめます。

もともとは、店舗や公式オンラインショップで販売しているオリジナルの「やみつきドレッシングソース」を使い、まかない料理でパスタソースとして使ってみたところ、スタッフから“まかない料理だけではもったいない”という声があがったためミールキットとして商品化したそう。

まかないでは乾麺を使っていたそうですが、試作を繰り返し、淡路麺業の生パスタ「タリアテッレ」と「モッチリーニ」の2種類にたどり着いたのだとか。具材は板前バルの料理長がこだわってチョイスした「明太子」「ヤリイカ」「釜揚げシラス」「浜名湖産 生青のり」。通常では500mlサイズのみ販売していたやみつきドレッシングソースも300mlに変更、使いやすいセットになっています。

【商品概要】
・タリアテッレ2食
・モッチリーニ2食
・やみつきドレッシングソース300ml 1本
・浜名湖産 生青のり1パック
・明太子100g
・しらす50g
・イカ50g
価格：4食1箱3980円（税込）
※冷蔵発送、送料無料
消費期限：到着後冷蔵保存で3日

素材を最大限に引き立てる「やみつきドレッシングソース」

やみつきドレッシングソースは、お客さんから“家庭でも手軽においしく、飲食店のような味が楽しめる万能調味料があるとうれしい”と言われたことがきっかけとなり開発。お酢を使わず卵で乳化させるクリーミーで濃厚なドレッシングソースです。手作りなので「消費期限2週間」という短さにもかかわらず大人気なのだとか。

まさに“やみつきになるおいしさ”

キットに入っている生パスタ「モッチリーニ」と「タリアテッレ」はどちらもコシがあり、クリーミーで濃厚なドレッシングソースとの相性もバッチリ！具材もさすが板前さんが吟味した組み合わせだけあって、魚介のおいしさが凝縮されていて、お店で食べるような絶妙なパスタソースに仕上がります。

送料を含めて1食あたり約1000円で、こんなに本格的なパスタを手軽におうちで食べられるなんて幸せ♪家族にも大好評だった絶品ミールキット。ぜひ一度試してみることをおすすめします！

文＝今田香