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【低カロレシピ】いろいろな食感が楽しい！「たことしいたけのバターじょうゆ炒め」（画像3/4）

#食　
水につけると香りや風味がとぶので、汚れを落とす場合には、少し湿らせたペーパータオルでさっと拭き取る
水につけると香りや風味がとぶので、汚れを落とす場合には、少し湿らせたペーパータオルでさっと拭き取る 調理=中村陽子　撮影=千葉 充
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  • コロコロに切った材料をこうばしく炒めて
  • 【画像】ほかにも「きのこ炒め」のレシピをチェック（記事下にレシピへのリンクあり）
  • 水につけると香りや風味がとぶので、汚れを落とす場合には、少し湿らせたペーパータオルでさっと拭き取る
  • 軸の先端のかたい部分が石づき。軸にも栄養が含まれているので、表面のかたく汚れている部分だけを切り落とすか包丁でそぎ取る

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