ビールサーバーを背負った配達員!?「金曜日の焼き鳥」で、今日は家飲み！／疲れた人に夜食を届ける出前店（5）

休日の終わりに襲われる仕事への不安感、月曜日から降りかかる残業。
終わりが見えない夜泣き対応に、過去の失敗が頭から消えないモヤモヤ…。
ストレスフルな日常をおくる疲れた人々の前に、今夜も出前店がやってきます。

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。
日々に追われる疲れた人々を癒すべく、クマたちは夜食を届けて回ります。

登場する料理はすべてレシピ付き。「こんな夜食が届いたらいいな…！」と、思わず羨ましくなるエピソードをお送りします。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。

金曜日の焼き鳥

焼き鳥

材料（2人分）
鶏もも肉……1枚（250g）
長ねぎ……1本
A酒……小さじ2
A砂糖……小さじ1/2
Aにんにく（すりおろし）……小さじ1/2
A塩……小さじ1/4
Bしょうゆ……大さじ1
Bみりん……大さじ1/2
B砂糖……大さじ1/2


作り方
1. 鶏もも肉は一口大に切ってAをもみ込み、10分ほど味をなじませる。長ねぎは3cmの長さに切る。

2. 小鍋にBを入れて中火にかけ、とろみがつくまで加熱をする。

3. 竹串に鶏肉、長ねぎを交互に刺し、竹串の手で持つ部分をアルミホイルで包む。

4. 魚焼きグリルの網に薄くサラダ油（分量外）を塗って3を並べる。弱火で焼き、火が通ったら2を塗ってさらに焼く。

著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店』