「明日…イヤだ!」モヤモヤ思考を吹き飛ばす、夜食の王道「月曜日の鮭茶漬け」/疲れた人に夜食を届ける出前店(7)

鮭茶漬け

週明けから残業でへとへと。職場に届いた「月曜日のウインナー」/疲れた人に夜食を届ける出前店(1)
『疲れた人に夜食を届ける出前店』7話【全16話】


休日の終わりに襲われる仕事への不安感、月曜日から降りかかる残業。
終わりが見えない夜泣き対応に、過去の失敗が頭から消えないモヤモヤ…。
ストレスフルな日常をおくる疲れた人々の前に、今夜も出前店がやってきます。

とある町の片隅で、クマがはじめた夜食の出前店。従業員は、サケ、ゴリラ、ネコ。
日々に追われる疲れた人々を癒すべく、クマたちは夜食を届けて回ります。

登場する料理はすべてレシピ付き。「こんな夜食が届いたらいいな…!」と、思わず羨ましくなるエピソードをお送りします。

※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店』から一部抜粋・編集しました。


月曜日の鮭茶漬け

明日…嫌だっ…

鮭茶漬けのレシピ


鮭茶漬け


材料(1人分)
ごはん……1杯
塩鮭……1/2切れ
昆布茶……小さじ1/2
お湯(または緑茶)……300ml
サラダ油……小さじ1
<トッピング>
あられ……適量
万能ねぎ(小口切り)……適量

作り方
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩鮭を入れて3分ほど焼く。裏返して3分焼き、ふたをして弱火でさらに3分ほど火を通す。

2. 1の骨を除き、軽くほぐす。

3. お茶碗にごはんを盛り、昆布茶、2をのせてお湯(または緑茶)をかける。

4. お好みであられ、刻みのり、万能ねぎを散らす。

著=中山有香里/『疲れた人に夜食を届ける出前店』

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