キユーピーのノンオイルが生まれ変わった！さっぱり＆こく旨サラダレシピ2品も紹介

暑くて食欲がない、火を使った調理をしたくない時期に、重宝するのが野菜サラダ。おいしいドレッシングをたっぷりかけていただきたいけれど、気になるのがカロリーです。健康や美容のためにオイル不使用のドレッシングを選ぶ方も少なくないと思いますが、キユーピーのノンオイルシリーズ3品がリニューアルしたのをご存じですか？　よりヘルシーになった商品の魅力と、ノンオイルシリーズを使ったおすすめサラダレシピ2品をご紹介します！

今求められるノンオイルとは？答えは塩分＆糖質のカット！

キユーピーは1984年、日本で初めてノンオイルのドレッシングタイプ調味料を発売しました。当時は健康意識が高まっている時期だったので、油不使用でさっぱりと野菜を食べられることから、ノンオイルを含むカロリー少なめのドレッシング市場は大きく成長しました。

近年は、機能性表示食品や、植物由来の原材料を使用した「プラントベースフード」など、健康的な食品へのニーズが多様化しているため、ノンオイルは縮小傾向にあるとか。それでもノンオイルは健康訴求ドレッシング市場の約50％を占めていて※1、健康や美容に気をつかう女性を中心に支持を集めています。
※1 出典：インテージSCIからキユーピーが算出

さらに、キユーピーのドレッシングに関する調査で「ドレッシングに求めるもの」を尋ねたところ、ノンオイル利用者では「減塩」「低糖質」が上位にあがりました。

こうしたことを背景に、キユーピーは、ノンオイルシリーズ3品「ノンオイル青じそ」「ノンオイルごまと香味野菜」「ノンオイルきざみ玉葱」のリニューアルを行いました。「ノンオイル和風ごま」と「ノンオイル梅づくし」を含め、今回でシリーズ全5品の「カロリー配慮、塩分・糖質25％カット※2」が実現！
※2 食品成分表2015「和風ドレッシングタイプ調味料」対比

さらにリニューアルした3品は、それぞれ素材の風味を向上させることで、ノンオイルでもより満足感のある味わいになりました。

ノンオイル青じそ
青じその風味をいかし、さっぱりとした味わいに。

380ml　税込324円（参考小売価格）　賞味期間10カ月

ノンオイルごまと香味野菜
しょうが、みょうがなどの香味野菜の風味をきかせ、味わい豊かに。

180ml　税込216円（参考小売価格）　賞味期間11カ月

ノンオイルきざみ玉葱
刻んだ玉ねぎとすりおろした玉ねぎを使用し、かつお節だしと昆布だしで風味豊かに。

180ml　税込216円（参考小売価格）　賞味期間9カ月

シリーズ全体でパッケージも新しくなったので、できれば5品とも味わってみたいところ。

今回は、「ノンオイル青じそ」と「ノンオイルごまと香味野菜」、それぞれにぴったりのサラダ2品のレシピもご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

サラダチキンとわかめのサラダ

サラダチキンとわかめに、さっぱりとした青じその風味がよく合う

【材料・2人分】＊1人分73kcal／食塩相当量1.4g
・レタス ・・・2枚（58g）
・玉ねぎ・・・1/8個（24g）
・赤パプリカ・・・1/8個（20g）
・サラダチキン・・・100g
・わかめ・・・20g（戻し）
・キユーピー ノンオイル青じそ・・・ 適量

【作り方】
1．レタスは冷水にさらして水気をきり、8mm幅の細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。赤パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。

2．サラダチキンは食べやすい大きさにさく。

3．わかめは食べやすい大きさに切る。

4．器に1を合わせて盛りつけ、3、2の順にのせ、ノンオイルをかける。

このレシピに使われているドレッシング
キユーピー ノンオイル青じそ

なすと水菜と豚しゃぶのサラダ

豚しゃぶになすや水菜を合わせた食べごたえのあるサラダ

【材料・2人分】＊1人分191kcal／食塩相当量0.8g
・なす・・・1本（72g）
・水菜・・・2株（54g）
・黄パプリカ・・・1/4個（40g）
・小ねぎ・・・適量
・豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）・・・80g
・酢・・・大さじ1
・キユーピー ノンオイルごまと香味野菜・・・適量

【作り方】
1．なすは輪切りにし、水にさらして水気をきる。酢を入れた熱湯でさっとゆで、水気をきる。

2．水菜は長さ4cmに切る。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。

3．豚ばら肉はひと口大に切り、沸騰直前のお湯でさっとゆで、水にとって水気をよくきる。

4．器に2を合わせて敷き、1と3を盛りつけ、小口切りにした小ねぎをのせてノンオイルをかける。

このレシピに使われているドレッシング
キユーピー ノンオイルごまと香味野菜

素材の風味とノンオイルならではの味わいが楽しめるドレッシングタイプ調味料「キユーピー ノンオイルシリーズ」。ぜひ旬の野菜とともに味わってみてくださいね。

文＝高梨奈々