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【10分で作れる簡単だしレシピ付き！】関東との違いは何!? 料理に奥深い味わいをプラスする「関西だし」（画像6/7）

#食
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材料はお麩だけ！シンプルなのに味わい深い「お麩のだし煮」

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材料はお麩だけ！シンプルなのに味わい深い「お麩のだし煮」

レシピ作成・調理：本田明子／撮影：砂原文

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Information

参考・出典：農林水産省Webサイト「うちの郷土料理」
▶大阪・関西万博で盛り上がる！「レタクラ関西」記事一覧

Let’s！和ごはんプロジェクト
忙しい子育て世代に、子どもが身近・手軽に「和ごはん」を食べる機会を増やしてもらうため、企業等の新たな商品・サービスの開発・販売、子ども向けメニューの展開等を促進するためのプロジェクトです。このプロジェクトを通じて、味覚が形成される子どものうちに、和食の味や食べ方の体験の機会を増やし、ユネスコ無形文化遺産に登録された和食文化の保護・継承につなげていきます。
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