韓国風の甘辛いこってり味がクセになる!ごはんのおかずにぴったりな「かぼちゃとえびのコチュマヨがらめ」(画像1/2)
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やみつきになる韓国風甘辛味「かぼちゃとえびのコチュマヨがらめ」
(C)KADOKAWA
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トマト・ピーマン・かぼちゃ…3大緑黄色野菜の元気おかず
今月の特集はトマト、ピーマン、かぼちゃの「3大緑黄色野菜の元気おかず」。栄養豊富な旬の野菜をたっぷり食べられるレシピが勢ぞろいします。トマトはピリ辛味やオイスターソースをあわせて、ピーマンはつくねや肉巻きに、かぼちゃはレンジバーグやすき煮に。まとめてたくさん買った時に下ごしらえしてから保存するアイデアも必見です。大ボリュームの別冊付録は、豆腐、卵、もやしを活用した「節約おかず50」。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「梅シロップ」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「あぶ玉丼」です。おすすめ読みもの(PR)
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