おもてなしの一品に。ひと口サイズの「サーモンとクリームチーズのハーブロール」／至福のおもてなしレシピ（1）

Instagramでおもてなし料理を発信する料理研究家・かおさんのレシピは、簡単なのに味も彩りも抜群！ 投稿するたび「おしゃれでおいしくて最高！」「パーティで大好評でした」と多くのコメントが寄せられ、フォロワー数は23万人を超えています（2025年6月現在）。

レシピによく登場するのが、フルーツやハーブ、香味野菜。彩りの良さや香味を加え、“ごちそう感”満点の一品に仕上げるテクニックやアイデアは必見です！ 前菜やおつまみ、メイン料理にデザートまで。家族のお祝いやホームパーティなど、おもてなしの場が盛り上がるとっておきのレシピをお届けします。

※本記事はかお著の書籍『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』から一部抜粋・編集しました。

サーモンとクリームチーズのハーブロール

ハーブが目を引くひと口サイズのかわいいおつまみ。ライスペーパーでくるくる巻いて作ります。

材料（2本分）
クリームチーズ…60ｇ
スモークサーモン…2枚
ライスペーパー…1枚（22cm）
チャービル（または好みのハーブ）…適量

作り方
1.ラップにクリームチーズを半量のせて包み、麺棒で伸ばす。縦6cm×横14cmが目安。

2.1のクリームチーズの上にチャービルを並べる。

3.半分にカットしたライスペーパーを水にくぐらせてまな板の上に置き、2をハーブの面を下にして置く。

4.スモークサーモンをのせ、手前から巻く。もう1 本も同様に1～ 4の手順で作る。

5.カットしやすいよう冷蔵庫で冷やし、食べやすい長さに切って器に盛る。

著＝かお／『本当は秘密にしておきたいくらいおいしい！ 至福のおもてなしレシピ』