この記事に共感したら
寝込んだ夜のやさしい味。白だしでサッと作る【鶏と卵の雑炊】／疲れた人に夜食を届ける出前店3（3）
公開
更新
『疲れた人に夜食を届ける出前店3』3回【全8回】
モヤモヤが止まらない、早く寝たいのに寝付けない……。そんなへとへとのあなたに、夜食の出前店が癒やしのひと皿を届けます。
とある町の片隅にたたずむ夜食の出前店。店主のクマやサケのほか、ゴリラ、ネコ、吉村、まっくろいコたちなど、個性豊かなスタッフも増えました。あるときは部屋に、またあるときは屋台で。どこでも神出鬼没に現れては、温かくて美味しい夜食を届けてくれるのです。
「こんな夜食が届いたらいいな」という癒しのエピソードとともに、料理初心者でも簡単に作れるレシピをご紹介します。
※本記事は中山有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店3』から一部抜粋・編集しました。
水曜日の鶏と卵の雑炊
鶏と卵の雑炊
材料（2人分）
鶏むね肉…100g
卵…1個
ごはん…1杯
万能ねぎ（小口切り）…適量
A 白だし…大さじ3
水…300ml
作り方
1.鶏肉は1cm角に切る。卵は溶きほぐしておく。
2.ごはんは水で洗い、ザルにあげて水けをきる。
3.鍋にAを合わせて、鶏肉を加えて中火にかける。肉の色が白く変わったら2を加えてさっと混ぜる。
4.やや強めの中火にし、卵を回し入れる。
5.卵が固まったら万能ねぎを散らす。
著＝中山有香里／『疲れた人に夜食を届ける出前店3』
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「「お肉のギフト券3000円分」」
「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
コミックエッセイランキング
-
1位DV彼氏から逃げたい依頼者と親友。夜逃げ屋社長を詐欺師扱いするわけ／夜逃げ屋日記5（1）
-
2位「お姉ちゃん学校でいじめられてる」息子の一言で、娘の悲しい姿を知った母は…／家族全員でいじめと戦うということ。（1）
-
3位「女の子らしさ」って何？ 工学部を志望した女子学生に向けられた周囲の反応は…／マウンティング男の価値観をぶち壊した結果（1）
-
4位「家に入るまで静かにしてて」帰宅が憂鬱な母娘。念願のマイホームで直面したのは…／隣の家からのチカチカが止まらない話（1）
-
5位「俺の実家で同居して家賃を節約しよう」夫の一言で始まった、我慢するしかない地獄の居候生活／わが家に地獄がやってきた（1）
コミックエッセイをもっと見る
作品を検索する
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細