オリンピック効果? 韓国のり巻き「キンパ」への関心高まる【クックパッド】

生チョコは「抹茶」「ホワイトチョコレート」、チョコテリーヌは「濃厚」「焼かない」といったキーワードと一緒に検索されることが多かったようです。そして、どちらにも共通して多かったのが「生クリームなし」というキーワードでした。チョコに生クリームを入れると、なめらかな口溶けになりますが、その分、脂肪分が多くなりがち。クックパッドには、生クリームの代わりに牛乳や、ヘルシーな豆乳を使ったチョコレシピもたくさんあるので探してみてください♪

オリンピック効果？ 韓国版のり巻き「キンパ」

2月3日の節分が過ぎても、「恵方巻」「太巻き」は上位をキープし続けていました。「サラダ巻き」など、アレンジレシピを探す人も多かったようです。その中でも、2月9日からの平昌オリンピックが近づくにつれて、順位を上げていったのが「キンパ」でした。

キンパとは、韓国のり巻きのこと。「韓国」「本格」といった本場の作り方を探すためのキーワードや、「たくあん」「牛肉」など具材名が一緒に多く検索されていました。日本の太巻きと似ていますが、外側に巻かれているのは韓国のりで、ごはんは酢めしではなくごま油で味付けされているのが特徴です。

テレビ発の人気レシピ！「白菜カルボナーラ」

テレビ番組で紹介されて、検索数が急上昇したのが「白菜カルボナーラ」です。白菜とカルボナーラとは、意外な組み合わせですが、クリーミーなソースがシャキシャキの白菜によく絡まって、とってもおいしい料理になるんです！ほかにも、白菜によく合う「豚バラ肉」や「うどん」でのアレンジレシピが多く検索されていました。

野菜の高騰で、今年はすっかり高級食材となってしまった白菜。「安いうちにたくさん」とつい買ってしまうと、白菜は一株が大きいので、全部食べきるのには苦労しがちです。カルボナーラの他にも、「スープ」「サラダ」などの言葉を白菜と一緒に検索して、いろいろな食べ方を探していたようです。

クックパッドには余りがちな食材も、おいしくアレンジできるレシピもたくさん載っています。上手に活用してみてくださいね。