「白菜」　／　ニュース

2019/2/6

食

白菜の芯を最高においしく食べるレシピはコレ！「白菜マーボー」

「うちの子、白菜の芯が嫌いで……」というご家庭は、意外と多いもの。たしかにO子も子どもの頃は……というより、この間まで苦手でした。だって味ないし！　そんな白菜の…

2019/2/5

食

トマトは冬が一番おいしい？ 2月上旬にお買い得な野菜トップ3

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年1月28日版をもとに、よく育っ…

2019/1/30

食

捨てる部分がつくおき食材に!? 白菜の軸を甘酢で漬けたラーパーツァイ3選

白菜の葉だけを使うサラダなどを作った際、軸が余ってしまい困ることも。食べられる部分なので、そのまま捨てるのはしのびないですよね。今回は、白菜の軸を甘酢で漬けた「…

2019/1/20

食

旬の白菜を丸ごとペロリ！ 冷蔵庫でかさばる白菜を大量消費できる蒸し料理5選

いろいろな料理にマッチする白菜は、冷蔵庫に用意してあると心強い食材の1つ。冬の鍋ものにも大活躍ですが、一度に使い切れずに残してしまうことも。今回はそんな白菜を大…

2019/1/20

食

高コスパの合いびき肉がごちそうに変身！ ご飯がどんどん進む「白菜のカレー重ね蒸し」

白菜と肉をミルフィーユ状にした「重ね蒸し」は食べごたえ抜群。肉は薄切り肉を使うのが一般的ですが、ひき肉だねをはさんでもおいしく作れます。一口食べればジューシーな…

2018/12/16

部活動

鍋パーティーにもうってつけ♪ 食べて楽しい和洋折衷変わり種鍋5選

「鍋パーティー」は、気心知れた人と1つの鍋をワイワイつつくのが醍醐味。どうせなら一風変わったメニューを準備して、みんなをアッと驚かせてみては？ 今回は、食べて楽…

2018/12/11

食

あったかメニューの主役がお値ごろ！ 12月上旬は「白菜・大根」が大活躍

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年11月12日版をもとに、よく育…

2018/11/29

食

5分でできる♪ シャキシャキ美味しい「白菜サラダ」5選

一年を通して手に入る白菜ですが、寒くなるにつれて甘みが増します。鍋ものをはじめさまざまな料理と相性がいいので、食卓の強い味方ですよね。少ない調理工程で食べられる…

2018/11/28

部活動

白菜を“ミルフィーユ状”にトッピング！ 豚肉のうまみを引き出す「白肉鍋」

晩秋から冬にかけて旬を迎える白菜は、鍋料理の名脇役。寒くなるにつれ肉厚になって甘みが増すので、これからますますおいしくなる野菜です。クセのない味わいは、肉や魚、…

2018/11/25

食

たっぷり使える！ 旬の白菜を使った月～金おかず

スーパーで1年中購入できる白菜は、寒さが厳しいこれからの季節に欠かせない野菜。お鍋のイメージがありますが、漬けものや煮びたしの具材としても大活躍します。そこで今…