便利食材でカンタン！夏のすぐできごはん「ズッキーニと蒸しどりのカルパッチョ風」

蒸し暑いこの時期は、キッチンに立つ時間を短縮したいもの。電子レンジや加熱不要の缶詰を使って、調理のストレスを減らしましょう。簡単なうえに見た目も華やかです。

※レシピの表記は大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。

ズッキーニと蒸しどりのカルパッチョ風

ふわりと香るオリーブオイルでおいしさアップ

【材料・2人分】
とりむね肉 … 1枚（約300g）
ズッキーニ 1本 … （約200g）
イタリアンパセリの粗みじん切り … 適量

■下味
　「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル」 … 大さじ1
　ガーリックパウダー … 大さじ1
　塩 … 小さじ1/3

■ガーリックオイル
　「日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル」 … 大さじ1
　にんにくの薄切り … 1/2片分

【作り方】
1　とりむね肉は7～8ｍｍ幅のそぎ切りにする。下味をふってもみ込み、耐熱皿に並べる。ラップをかけて600Wで4分レンチンしてそのまま粗熱をとる。
2　ズッキーニは2ｍｍ厚さの薄切りにする。器に並べ、1をのせる。
3　小鍋にガーリックオイルの材料を入れ、弱火にかける。にんにくの香りが立って軽く色づいたら、イタリアンパセリを加えて2に回しかける。

＊＊1人分344kcal／塩分1.1g

使ったのはコレ！

「日清やさし〜く香るエキストラバージンオリーブオイル」

フルーティーな香りとまろやかな味わい。くせがなく、苦み、辛みも少ないので、いつもの油に代えて炒めものや焼きもの、さらに和食や揚げものなど、幅広い料理に毎日使えます。
お問い合わせ：日清オイリオグループ

さんまとフレッシュトマトのあえ麺

あえるだけ。だし入り缶詰で味も決まる

【材料・2人分】
「国産さんま水煮（だし入り）」　 … 1缶（150g）
トマト … 1個
青じそ … 4枚
うどん（乾麺） … 2束
白すりごま … 大さじ1
酢

【作り方】
1　トマトは1㎝角に切る。しそはせん切りにする。
2　鍋に湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、流水で洗って水をきる。
3　ボウルに「国産さんま水煮（だし入り）」を缶汁ごと入れ、トマト、すりごま、酢大1を入れて混ぜる。2を加えて混ぜ、器に盛ってしそをのせる。

＊ 1人分489kcal／塩分2.1g

使ったのはコレ！

「国産さんま水煮（だし入り）」

国内で水揚げされたさんまを使用。味つけには味生庵謹製の「ベジダシ」を使い、セロリ、玉ねぎ、にんじんの野菜だしがベースのほんのりやさしい風味に仕上げました。
お問い合わせ：信田缶詰

この商品もCHECK！ 試してみました

中華房 麻辣燙
黄色のトマト味

「麻辣湯は赤い食べ物」という概念に革命を起こす黄色の麻辣湯。黄色の唐辛子と黄色のトマトを使用。辛いだけじゃないトマトの酸味がくせになる味。
「酸味が爽やかで、まろやかスープがあとを引くおいしさ。後入れスープで辛みを調節できます。さつまいものもちもち麺もお店のような味わいで、本格的。」（ライターN）
お問い合わせ：医食同源ドットコム

SSK休日のガツンと
にんにくタレッシング

刻みにんにく、おろしにんにく、ガーリックパウダーの3種のにんにくを使用。食欲をそそる香りとパンチのある味がやみつきになる、たれ&ドレッシング。サラダや餃子、から揚げなどに。
「にくの味と香りがガツンときます。疲れたときに豚しゃぶなどにかけると、元気になれそう。炒め物もこれ１本で味が決まるので便利！」（編集Y）
お問い合わせ：エスエスケイフーズ

みんなのシリカ

硬度17mg/lの軟水で、口当たりは驚くほどやわらか。八ヶ岳富士見高原の地下150ｍからくんだ水にひと手間かけて、ナノサイズシリカ（通常比166分の1サイズ）を含有している。
「シリカが入った水は硬水でくせがあって飲みにくいというイメージでしたが、このお水はごくごく飲める！ これでシリカが補給できるのはうれしいです。」（ライターN）
お問い合わせ：アース製薬

おいしくちょい足し
＋六菜スープ

キャベツ、白きくらげ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、オクラの6種類の野菜とゆずが香る具だくさんの野菜スープ。とろっとした具材感にゆずの香りをプラスし、さっぱりと食べやすい味わいに。
「具材がたっぷり入って食べごたえのあるスープ。白きくらげ、オクラなど、珍しい食材も入っていて食感も楽しいです。後味にゆずの風味が香り、暑い夏にピッタリの一品。」（編集Y）
お問い合わせ：マルシンフーズ
※2026年9月発売予定

THE FRUIT TEA ピーチ　
果汁65% 1日不足分の食物繊維

食物繊維6000mg、オリゴ糖入りで女性に不足しがちな栄養素を含有。フルーツのおいしさと紅茶をかけ合わせた、ほかにはないおいしさで、毎日無理なく続けられる。果汁65%配合。
「紅茶のすっきりした味わいのあとに、ピーチの風味が立ちのぼってくる感じ。果汁65%だけに、フルーティで自然な味わいです。無理なく食物繊維がとれそう。」（ライターN）
お問い合わせ：エルビー

BASE RAMEN
鶏ガラ醤油ラーメン

「罪悪感なく、食べられちゃう。」がコンセプトの新しいカップ麺。26種類のビタミン・ミネラル、たんぱく質16.7g、食物繊維5.1gなど33種類の栄養素が詰まっている、全粒粉ベースのヘルシーなノンフライ麺。
「いろいろな材料が練り込まれているおかげか、普通のインスタント麺とは一味異なる香ばしい風味があっておいしかったです。上品なしょうゆスープもいいですね。」（ライターN）
お問い合わせ：ベースフード

調理／ナチュラルフードクッキング　撮影／豊田朋子　スタイリング／しのざきたかこ　エネルギー計算／スタジオ食　編集協力／中村 円　デザイン／Beeworks

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