夏の早朝、友人とキッチンに並んで朝食の準備。薬味たっぷり「おにぎり」が美味！

2026.10.10 11:30

公開

2026.10.10 11:30

更新

薬味たっぷり
「おにぎり」

◆材料（4個分）
ごはん……お茶碗2杯分（約350g）
大葉……3～4枚
みょうが……1本
梅干し……お好みで1個以上
塩……適量
白ごま……適量
（炒りごまでもすりごまでも、もしくは両方でも）

◆作り方
1　大葉は軸を取り除いてから千切りに、みょうがは薄めの輪切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいて細かくしておく。

2　温かいごはんと具材を全て混ぜ合わせてから、手に塩をつけておにぎりにする。

メモ
・炒りごまはプチプチとした食感が楽しめ、すりごまはこっくりとした味わいが加わります。お好みで加減してください。
・食べ応えがほしい時には天かすをプラスするのがおすすめです。

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著＝にいざかにいこ／『季節が好きなわたしとマダム』

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