「誰か押さえてて！」→「もう浮かない！」「しわくちゃにならない！」クッキングシートが型にピタッと沿う敷き方、丸型もパウンド型もOK

お菓子や料理を作る際、クッキングシートが型から浮いて「調理しにくい！」と感じたことはありませんか。今回は知っていると便利な、丸や長方形の型にクッキングシートを美しく敷く方法をご紹介します。すぐに活用できるので、ぜひ参考にしてください。

クッキングシートを型から浮かさずピッタリ敷くには？

お菓子作りや料理の際、クッキングシートが型から浮き上がってしまうと、生地を流し込みにくくて困ってしまいますよね。
このプチストレスも、型の形に合わせて折り目をつけ、ハサミで少し切り込みを入れるだけでスッキリ解消できますよ。

<用意するもの>

・丸型
・長方形型（パウンド型）
・クッキングシート
・ハサミ

それぞれの型に合わせた手順を紹介します。

【丸型の手順】

1.クッキングシートを型よりひと回り大きく切り取る

2.半分に折る

3.さらに半分に折って正方形にする

4.三角形になるよう、対角線に沿って折る

5.さらに半分に折って細長い三角形を作る

6.三角形の先端（シートの中心点）を丸型の底の中心に合わせる

7.型の底に沿わせ、内側（底の端）とふちの部分に2ヵ所折り目をつける

8.ふちからはみ出た部分をハサミでカットする

9.クッキングシートを1回だけ開く

10.三角形の中央の線に沿って、外側から底の折り目まで切り込みを入れる

11.クッキングシートをすべて開く

12.外側の切り込み同士を重ね合わせるように型に敷く

【長方形型の手順】

1.クッキングシートを型の短い辺の3倍の長さを目安にカットする

2.型の底の幅に合うよう、クッキングシートを三つ折りにする

3.縦の長さも型に合わせて上下それぞれ折り目をつける

4.クッキングシートを広げる

5.折り目をつけた上下4ヵ所に、側面の高さ分だけハサミで切り込みを入れる

6.切り込みを入れた部分を重ねるように折り込んで型に敷く

型浮きを防いで美しく仕上げるコツと注意点

クッキングシートに折り目をしっかりとつけることで、型から浮きにくくなります。また、切り込みを入れた部分を丁寧に重ねると、焼き上がりの生地にしわが付きにくくなります。切り込みを深く入れすぎると、生地を流し込んだ際に切り込みから生地が漏れてしまうので注意してください。

すぐできる！見た目もきれいなお菓子作りを楽しもう

お菓子やオーブン料理の際、型にうまくクッキングシートが敷けずに「またしわくちゃになった」「誰か押さえてて！」と困っていましたが、今回紹介した方法なら簡単にきれいに敷けました。クッキングシートにしわが少ないと、焼き上がりの型離れもスムーズです！ぜひ次のお菓子作りや料理で試してみてくださいね。

文＝あんこ