手土産にもぴったり！野菜スイーツセレクション
ホクホクとしたかぼちゃの風味、にんじんの素朴な甘さ、しょうがのキリッとした香り……野菜ならではの味わいを生かしたスイーツをご紹介します。子どもから大人まで大好きな野菜のおやつは、ヘルシーさもうれしい！
おいしい御進物逸品会の「宴の華」
花柳界のお土産として親しまれてきた菓子を扱う逸品会。れんこん、かぼちゃ、オクラ、にんじん、紫芋、りんご、柿といった野菜や果物のチップスと、おかきや豆菓子などを詰め合わせに。一つ、また一つとつまむのも楽しい、彩り豊かな吹き寄せです。
四十萬谷本舗の「野菜・発酵ジェラート」
明治8年創業、お漬けものや、かぶら寿しなどの発酵食品を手がける老舗。奥能登の生乳を使い、五郎島金時や味平かぼちゃといった加賀野菜、加賀片瓜の粕漬や石川梅の梅干しなどのフレーバーを楽しめるジェラートです。
麻布野菜菓子の「野菜最中」
ようかんにゼリー、フィナンシェなど、和洋さまざまな野菜スイーツが並ぶ専門店。さつまいもやれんこんのスライス、木の芽をのせた皮に角切りさつまいも、蜜漬けれんこん、黒ごまなどを練り込んだ野菜あんを合わせています。
ラ・ファミーユの「やさいのシフォンケーキ」
しっとり、ふわふわなシフォンケーキ専門店のラインナップは、チョコやフランボワーズ、チーズなど約10種類。「やさい」はトマト・かぼちゃ・ほうれん草の3色生地を、ほんのりレモン風味でまとめた一品です。
たかはたファームの「国産野菜のプリン」
山形の自然が育んだ果物と野菜を主原料とするジャムやドレッシングなどが評判のたかはたファーム。国産野菜にこだわった、口当たりなめらかなプリンは、素材本来のやさしい甘さと香りが際立つ全6種類。
イベントの差し入れにしたり、手土産にしたり。もちろん、自分へのご褒美にしても心がウキウキ弾んでしまう色とりどりの野菜スイーツで、季節の息吹を楽しんで！
撮影＝安井真喜子 スタイリング＝中村弘子 編集協力＝入谷奈穂
