チョコレートベイクドチーズケーキ 超人気YouTuber チョコレートカカオ SEIJIN「世界一ていねいに教える!誰でも作れるチョコスイーツ」(1)

#食   

YouTubeのチャンネル登録者数100万人超、総視聴回数9千万回を突破した「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」SEIJIN(せーじん)さんが、初のチョコレートスイーツレシピ本を執筆!

王道のチョコレートスイーツ、フルーツやチーズを使ったもの、和テイスト、そしておまけを含めた全20レシピの中から、厳選したオススメレシピを連載で3つご紹介。今回は1つ目の「チョコレートベイクドチーズケーキ」です。

カリスマYouTuber SEIJIN(せーじん)初のチョコレシピ本「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」


どっしり濃厚なチーズに、チョコの風味がアクセント

チョコレートベイクドチーズケーキ


YouTubeチャンネル登録者数100万人超え!「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」SEIJINの「チョコレートベイクドチーズケーキ」


チョコ好きが作る、チョコ好きのためのチーズケーキ! 

チョコチーズクリームをタルト仕立てにするレシピはよくありますが、王道チーズケーキにチョコをこれでもかとたっぷり加えてみました。

口に入れると、チョコとチーズのおいしさが交互に波のようにやってくる、濃厚で奥深い味わい。生地にコーンスターチを入れることで、湯煎焼きしなくてもしっとりと焼き上がります。

【材料】直径15cmの丸型 1個分
グラハムビスケット 50g
無塩バター 30g
ダークチョコレート 80g
生クリーム 100ml
クリームチーズ 120g
卵 1個
グラニュー糖 30g
コーンスターチ 10g

【製菓道具】
直径15cmの丸型
めん棒
ケーキクーラー

【下準備】
無塩バターを湯煎か電子レンジで加熱して溶かします。
オーブンを170℃に予熱します。

次ページ:丁寧に手順を解説!(2/2)

この記事に共感したら

Information

『チョコレートスイーツBOOK』▶掲載話一覧はこちら

Kindle版はこちら『世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK』

▼amazon▼

▼楽天ブックス▼

チョコレートスイーツは難しいと思っていませんか?
本書は料理やお菓子作りが苦手な人に向けた、「誰でも簡単に作れて失敗しにくい、チョコレートスイーツレシピ」。
チャンネル登録数100万人を突破した日本一のチョコレートスイーツYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao チョコレートカカオ」でお馴染みのSEIJINさんが解説します!

YouTube:Chocolate cacao チョコレートカカオ
Twitter:@chocolateSeijin
Instagram:@chocolate_cacao_seijin



おすすめ読みもの(PR)