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プロがお薦め！うちの田舎のおいしいお取り寄せ「農民ロッソ」栃木県
ホームパーティなど家でお酒を飲むためのストックとして、また手土産としておすすめなのが「ココ・ファーム・ワイナリー」のワイン「農民ロッソ」。
「ココ・ファーム・ワイナリー」の畑では、障害者支援施設「こころみ学園」の人たちがぶどうを育てています。転げ落ちてしまいそうな急勾配に広がるぶどう畑。よく日が当たり、水はけがよく、ぶどうの生育には理想的な環境ですが、車両や大型機械は入れず、すべて手作業。除草剤を一切使わず、ぶどうの粒は1つずつ拭き、病気の葉は手で摘むなどと、膨大な作業。体を動かすうちに、知的障害のある子どもたちの気持ちが安定し、重機が入らないためにやわらかい土壌は、一段とぶどう栽培に適したものに……と、やさしい循環の輪が、ワインの品質を高めてきました。
「飲みやすく、カリフォルニア産のようなボリュームもあり、家飲みやホームパーティーに重宝しています。エチケット（ラベル）もシンプルでかわいい」と相場さんのお気に入りの1本です。【レタスクラブ編集部】
Information
●お取り寄せDATA ココ・ファーム・ワイナリー
TEL0284(42)1194 栃木県足利市田島町611
(営)10時～18時 (休)年末年始、1月第3月曜～金曜、収穫祭前日
注文／ホームページ（http://cocowine.com）
●推薦者 相場正一郎さん
東京・代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」、参宮橋のベーカリーレストラン「LILE son」オーナーシェフ。http://www.s-life.jp
さん
レタスクラブ2014/2/10号（1/25発売）に掲載
TEL0284(42)1194 栃木県足利市田島町611
(営)10時～18時 (休)年末年始、1月第3月曜～金曜、収穫祭前日
注文／ホームページ（http://cocowine.com）
●推薦者 相場正一郎さん
東京・代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」、参宮橋のベーカリーレストラン「LILE son」オーナーシェフ。http://www.s-life.jp
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