レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

節約食材使い倒しシリーズ第2弾！　人気料理家が伝授！ボリュームおかずで家族が喜ぶ、おから使いこなしテク

#食
公開
更新

前回（3月10日に配信）の「とりむね肉」に続く、節約食材をおいしく食べるコツ第2弾は、「おから」です！ レタスクラブネットの食材検索ワードでも常に上位にランクインするおから。安くたくさん手に入るけど、どう使えばよいか分からない！という悩みを解消するコツを、料理研究家の市瀬悦子先生に習いました。

それは、油と組み合わせること！ 揚げ物にしたり、脂分の多いひき肉と合わせたりするとボリュームが増し、おからをたっぷり使ったメインおかずができあがります！　さらに、おから独特のパサつきを防止するために、水分を加えるのもポイントです。たとえばおからコロッケを作るとき、ひき肉だけでなく、クリームコーン缶を混ぜるんです。こうすることで、しっとりとした食感に！ やさしい甘みも加わり、子どもが喜ぶ一品に仕上がりますよ。3月10日売りのレタスクラブにはこのほかにも、メインになるおからのおかずや、おから使いのコツをいろいろ掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。【レタスクラブ編集部】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

★★★「おからのコーンクリーム焼きコロッケ」のレシピ★★★
グレーのタグ

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「お肉のギフト券3000円分」
プレゼント企画

「「お肉のギフト券3000円分」」

「11月29日はいい肉の日」！ おいしい国産肉をお得に食べられるチャンス！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細