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低カロリーでも大満足！　スープジャーで5分！ダイエット弁当

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ダイエットをするなら、1日の摂取カロリーを抑えるためにランチを500kcal以下にするのがおすすめ。最近人気の、ジャーで作れるスープなら水分も多く野菜がたっぷりとれ、温かいので満足感を得られますよ。食物繊維が豊富なきのこや海藻類、代謝を上げるしょうがやねぎなどはダイエット向きの食材。お弁当箱に入れづらい豆腐などは特にスープジャーにおすすめです。作る際はまず食材を食べやすい大きさに切って、スープジャーに入れ、熱湯で具を温めて湯をきります。その後、調味料と熱湯を加え、ふたをしてふるだけ！ふることで具材にまんべんなく火が通ります。約3時間おくと保温の熱で食材が調理され、温かいスープに。おにぎりなどを組み合わせて、今日のランチからぜひ試してみてください！【レタスクラブ編集部】

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