時間がない日に助かる!すぐ出来たこ焼きそば

公開
更新

「気づけばこんな時間!?」もしくは「疲れて何皿も献立を考えるのが面倒…」そんな日は、簡単焼きそばがおすすめだ。キャベツではなくレタスをちぎって使い、豚肉でなくゆでだこを使うことで材料の準備も簡単で火の通りがとっても早く、あっという間に一品完成。しょうがの辛みとたこの旨みを楽しめるレシピだ。おうち料理はもちろん、BBQに行く機会がある人もチャレンジしてみてはいかが?

【たことしょうがの焼きそば】(1人分467kcal、塩分3.9g)

<材料・2 人分>しょうが2~3かけ、ゆでだこの足60g、レタス3枚、中華蒸し麺2玉、オイスターソース大さじ2、サラダ油、塩、酒、しょうゆ

<作り方>

(1) しょうがは細切りにし、たこは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

(2)フライパンに油大さじ2を熱し、中華蒸し麺を入れて焼く。両面に焼き色がついたら軽くほぐし、レタス、しょうがを加える。ふたをし、時々混ぜて蒸し焼きにする。

(3)レタスがしんなりしたら、たこを加えてほぐし混ぜ、塩小さじ1/4弱を入れて混ぜる。オイスターソースと、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加え、よく混ぜる。【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】

この記事に共感したら

Information

■レタスクラブネットで、ほかにも焼きそばのレシピをチェック!

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に!
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」(増刊号)と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」(特別号)デザインの2種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細