人気ブロガー丸本チンタさんが【やってみた】：「牛肉と柿のサラダ」が震えるおいしさだった！

どうもWebレタス隊の丸本チンタです！

10月25日発売号の『レタスクラブ』の中に気になる料理がありました。

彩りもきれいな「牛肉のタリアータサラダ」です。

おいしそう！

というわけで、「牛肉のタリアータサラダ」を作ってみることにしました！

そして、少し失敗しちゃった・・・！というレポートになります・・・！

料理といってもサラダなので作り方は簡単。

牛肉のステーキ、（牛肉を焼くときに使った）にんにく、柿、ルッコラ、くるみをさっと混ぜ合わせて、上から塩こしょう、酢とオリーブオイルをふり、薄く削ったパルミジャーノ・レッジャーノを散らせば完成です！

今回はルッコラではなく、スーパーで買ったベビーリーフミックスを使いました。水でさっと洗えばすぐに使えるやつです。

ですので、肉を焼いて切る、柿を切る、チーズを削る、ほぼこれだけしかやっていません。

じゃあ何を失敗したのか？

完全に中までは火が通らないようには気をつけていたんです・・・。

でも、肉を焼いたあと、サラダと混ぜ合わせるまでに20分おくんです。

余熱でもけっこう中に熱が通るんですよね・・・。

仕上がりはこんな感じになりました。

雑誌の写真とはずいぶん違う仕上がりになってしまいましたが、こういうものだと言われて出されればそんなに悪くない、と言い聞かせながら・・・

お肉の焼き加減は思い通りにいかなかったものの、とてもおいしかったです！

家族も大満足のようでした。

僕は柿を使った料理って食べたことがなくて、お肉に合うのかなぁと食べる前は実は半信半疑だったんです。

実際に食べてみると、くるみも入っていたりなんかして、それらが合わさった初めての食感に感動しました。

簡単で見栄えのいい存在感のあるサラダなので、人が集まったときなどにいいのではないでしょうか。

これは本当におすすめの一品です！

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】