レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

あなたはゆず派？ごま派？熱々の鍋におすすめの「たれ」

#食
公開
更新

熱々の鍋がうれしい時期です。“鍋のお供”に欠かせない、美味なたれを、スイーツコーディネーターの下井美奈子さんが教えてくれました。

【黄金の村の「黄金のぽんず醤油」】

農薬・化学肥料を使わずに育てた徳島産木頭ゆずの果汁がたっぷり。米酢・醸造酢不使用のぽん酢。「酸味はゆず果汁のみなのでツンとした刺激がなく、子どもも大好きです」。ゆずのやさしい酸味がどんな鍋にもよく合います。

【ハグルマの「ごまだれ」】

練りごまに、爽やかな紀州産完熟ゆず果汁と食感のよいすりごまをプラス。「いろいろ試したごまだれの中でもお気に入り。あっさりとした白菜やえのきたけとの相性もよく食欲をそそります」。香ばしいごまたっぷりがうれしい。

鍋の具材に合わせて、いろいろなたれを楽しんで！【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

教えてくれたのは：下井美奈子さん
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。

撮影＝安井真喜子　取材・文＝入谷奈穂

黄金の村 0884（64）8883
ハグルマ 0736（66）3388
グレーのタグ
鍋 お供 たれ ごま ゆず 下井美奈子

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,000円分)
プレゼント企画

「「紀文 『おでんには魚河岸あげ（R）』 QUO カード」(1,00…」

ふんわりなめらか食感がやみつき！おでんにイチ推し「魚河岸あげ（R）」

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細