「料理」　／　ニュース

2019/3/23

くらし

手土産に“手作り料理”はやめた方がいい？ 義実家訪問で気をつけたいコト

義実家に向かうとき、「手ぶらで向かうわけにいかない」と頭を悩ませるのが“手土産”。パッと決まればいいのですが、義家族に渡すのですから慎重になりますよね。そんな手…

2019/3/17

くらし

「炒めものは焼いてから混ぜる」「とろみ付けに水溶き片栗粉は必要なし」調理の常識＝ムダなのかも⁉

加熱＝火入れは料理のおいしさを左右する、とっても大事な工程。でも、一度覚えたやり方にとらわれていては、調理のムダはなくなりません。食材に火が通る仕組みを理解すれ…

2019/3/16

くらし

最小限の手間で最大限の成果をゲットするムダなし調理の新常識 「下ごしらえ」編

当たり前だと思っていた調理中の「下ごしらえ」。でも、下ごしらえは目的さえクリアすればいいので、やらなくてもいい手間はどんどんカットしましょう。食材の持ち味を生か…

2019/1/26

くらし

思わず笑った、驚いた“ママ友の主婦力”って？

家事のことならなんでもテキパキこなしたいところですが、料理や掃除など多岐にわたるジャンルのなかで苦手なものがあっても仕方ありません。しかし中には思わず笑ってしま…

2019/1/24

くらし

手軽に絶品料理が作れる？“伝説の家政婦”志麻さんがホームパーティーに最適なテクニックを披露

人気フレンチレストランの料理人から家事代行の道へ進んだ主婦・タサン志麻さん。彼女の作る料理には芸能人のファンも多く、最近は数多くのテレビ番組で活躍しています。以…

2019/1/19

食

スポーツ中高生の胃袋は無限大！ 食べ盛りの子どもがいる家庭の節約術

子どもが食欲旺盛なのはいいことですが、どうしても食費が嵩んでしまい悩んでいる人も多い模様。いったい食べ盛りの子どもを持つ保護者は、どのように節約すればよいのでし…

2018/12/12

くらし

麻婆豆腐とチョコレートケーキはどっちが好き？ 甘いもの派VS辛いもの好きの熾烈な戦い

人によって好みの味はそれぞれですが、“甘いもの派”と“辛いもの派”にざっくり2分されることも。それほど甘いもの派と辛いもの派は日夜戦いを繰り広げてきましたが、一…

2018/12/8

くらし

カニのリゾットに“バニラ”を使用!? 実は美味しい飲食店の“没メニュー”

以前から飲食業界では様々なメニューが開発され人々を楽しませていますが、その影には世に出ることのなかった“没メニュー”の存在も。しかしそんな“訳アリ”メニューの数…

2018/11/7

くらし

「美味しい」としか言わない家族たち… 具体的な感想を引き出す方法とは？

料理を作ったら何かしら褒めてもらいたいものですが、感想が一言だけだと「あまり関心がないのかな？」と思ってしまうことも。最近では「美味しい」としか言わない家族にど…

2018/10/27

くらし

節約を考えない夫は料理をしないで！ 妻の悲鳴に共感の声続出

日々の忙しい家事に追われる中では、食事を準備するのも一苦労。そんなとき、進んで料理を作ってくれるような旦那さまだったら嬉しいですよね。一方で「夫に料理をしてほし…