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ぶりしゃぶ

あっさり豆乳だしで

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ぶりしゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

228Kcal
ぶりしゃぶの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2~3人分)

  • ぶりの刺し身…150~200g
  • 長ねぎ…1本
  • 大根…8cm
  • 水菜…1わ
  • 煮汁
  •  ・だし汁…4カップ
  •  ・無調整豆乳…2カップ
  • ポン酢じょうゆ…適宜
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切り、大根は皮むき器で縦薄切りにし、水菜はざく切りにする。土鍋に煮汁の材料を煮立て、弱火にして野菜を入れてさっと煮る。

2.

ぶりを入れてさっと煮て、ポン酢じょうゆ、好みでゆずこしょうを添える。

調理: 撮影:白根正治

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