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とりしゃぶ

酸辣湯(サンラータン)風のスープもおいしい

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とりしゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
とりしゃぶの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2~3人分)

  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約150~200g)
  • せり…2わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 乾燥わかめ…10g
  • 煮汁
  •  ・水…6カップ
  •  ・酢…大さじ6
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1 1/3
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・砂糖、塩…各小さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

わかめは水でもどして、水をしっかり絞り、食べやすく切る。せりはざく切りに、玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにする。とり肉は斜めに薄くそぎ切りにする。

2.

土鍋に煮汁を煮立て、弱火にする。具材をすべて入れ、スープごと食べる。

調理: 撮影:白根正治


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