大根の梅おかかあえ

大根の梅おかかあえ

酸味がきいたさっぱり味

カロリー
53kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
三村健二

材料(2人分)

大根…4cm

大根の葉…少々

梅干し…1個

削りがつお…2g 

・塩、オリーブ油

作り方

1.

大根はせん切りにする。大根の葉は小口切りにし、塩少々をふってもむ。梅干しは種を除いてたたく。

2.

ボウルに大根の葉を水けを絞って入れ、大根、梅干し、削りがつお、オリーブ油小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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