カルビ焼き

カルビ焼き

市販のカルビ焼き用肉、ナムルセットで

カロリー
322kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

焼き肉用カルビ肉…200g

下味(長ねぎのみじん切り、すりおろしにんにく、しょうが各少々、酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1 1/2、豆板醤[トウバンジャン]少々)

長ねぎ、サンチュ…各適宜

・サラダ油

作り方

1.

ボウルに肉と下味の材料を入れて手でよくもみ、15分ほどおいて味をしっかりなじませる。

2.

ねぎの白い部分は5~6cm長さのせん切りにし、水にさらしてしらがねぎにして水をきる。サンチュは洗って水をきる。

3.

肉は軽く汁けをきって、油少々で両面サッと焼き、サンチュ、しらがねぎと盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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