もやしのマリネ

もやしのマリネ

オリーブ油でシンプルな味つけに

カロリー
105kcal
塩分
0.9g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

もやし…1/2袋

ベーコン…1枚

・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1.

もやしは目立つひげ根を除き、熱湯でさっとゆでて湯をきる。ボウルに入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。

2.

ベーコンは細切りにする。フライパンに油をひかずに火にかけ、ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。1を皿に盛り、ベーコンをのせる。

●1でさめたら保存容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存できる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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