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にらの豚巻き蒸し

コクのある黒酢だれをかけて

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にらの豚巻き蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

258Kcal
にらの豚巻き蒸しの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • にら…1わ
  • 豚ロース薄切り肉…6枚(約180g)
  • たれ
  •  ・玉ねぎのすりおろし…小さじ1
  •  ・黒酢、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

にらは5cm長さに切って根元部分と葉先部分が均一になるように混ぜる。豚肉は1枚ずつ広げ、塩少々をふる。たれの材料を混ぜる。

2.

豚肉1枚につき1のにら1/6量をのせ、きつめに巻く。残りも同様にする。

にらの豚巻き蒸しの作り方2

にらはかたい根元部分とやわらかい葉先部分を混ぜて並べると、まんべんなく火が通る


3.

フライパンに油をひかずに2の巻き終わりを下にして並べ、水大さじ2をふって強火にかける。ふつふつとしたらふたをして弱火にし、約8分蒸し焼きにする。

4.

汁けを軽くきって器に盛り、たれをかける。

調理: 撮影:福尾美雪


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