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きゅうりとみょうがの酢のもの

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きゅうりとみょうがの酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

22Kcal
きゅうりとみょうがの酢のものの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • みょうが…2個
  • 合わせ酢
  •  ・だし汁、酢…各大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは薄い小口切りにし、塩水(水1カップに対して塩小さじ1強)に放して約10分おく。しんなりしたら水けを絞り、合わせ酢の材料を混ぜ合わせて小さじ2をかけてあえ、汁けを軽く絞る。

2.

みょうがは塩を加えた熱湯で軽くゆでて縦半分に切り、合わせ酢の残りに加える。1も加えてあえる。

●冷蔵庫で約5日間保存OK。

調理: 撮影:福岡拓

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