たらとまいたけのフリット
時短でラク
252kcal
3.0g
15min
材料（２人分）
生だら…２切れ
まいたけ…１パック(約100g)
ころも
・小麦粉…大さじ５
・青のり…小さじ２
・塩…小さじ1/2
・水…1/4カップ
・塩、こしょう、揚げ油
まいたけ…１パック(約100g)
ころも
・小麦粉…大さじ５
・青のり…小さじ２
・塩…小さじ1/2
・水…1/4カップ
・塩、こしょう、揚げ油
作り方
- たらは４等分にし、塩、こしょう各少々をふる。まいたけは小房に分ける。
- ボウルに青のり以外のころもの材料を入れて泡立て器で混ぜ、粉っぽさがなくなったら青のりを少量ずつ加えては混ぜる。
フリットのころもに青のりを加えて和風にアレンジ。青のりはかたまらないよう、少量ずつ加えて混ぜる。 - 揚げ油を中温(約70℃)に熱し、まいたけを２のころもにくぐらせて揚げる。カリッとしたら取り出し、続けてたらを同様に揚げる。取り出して、まいたけとともに塩適宜をふる。好みでレモンの薄いいちょう切りを入れたポン酢じょうゆを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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