厚揚げベーコンサラダ

厚揚げベーコンサラダ

炒めたベーコンをジュワ~ッとかけて

カロリー
254kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > サラダ その他
サラダ > 肉を使ったサラダ > 肉を使ったサラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

厚揚げ…1/2枚

ベーコン…2枚

サラダ菜…小6枚

にんにくのみじん切り…小さじ2

・オリーブ油、粒マスタード、酢、塩、こしょう

作り方

1.

ベーコンは1cm幅に、厚揚げは一口大に切る。皿にサラダ菜を盛る。

2.

フライパンに厚揚げを入れて火にかけ、強めの中火でところどころ焼き色がつくまで焼き、1のサラダ菜にのせる。

3.

2のフライパンにオリーブ油大さじ1強、にんにく、ベーコンを入れて炒める。香りが立ったら火を止め、粒マスタード小さじ1、酢大さじ2、塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々を加えて再び火にかけ、煮立ったら2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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