プルコギ風炒め

プルコギ風炒め

にんにくをきかせて、ご飯が進む

カロリー
477kcal
塩分
2.1g
調理時間
15
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
原務

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g

糸こんにゃく…1袋(約180g)

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/4本

おろしにんにく…1片分

万能ねぎの小口切り…2本分

白すりごま…大さじ1 1/2

・みりん、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

糸こんにゃくは、よく洗って食べやすい長さに切り、ざるに上げて水を絞る。玉ねぎは5mm幅のくし形切りに、にんじんは縦細切りにする。

2.
具材はすべてボウルに入れて調味料をよくもみ込むと、味がしみておいしくなる。

具材はすべてボウルに入れて調味料をよくもみ込むと、味がしみておいしくなる。

牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。1、にんにく、すりごま、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2を加えてもみ込む。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2を入れて炒める。野菜がしんなりしたら器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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