牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め
時短でラク
396kcal
2.0g
7min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…200g
小松菜…1/2わ(約150g)
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒、みそ…各大さじ1
小松菜…1/2わ(約150g)
にんにく…1片
サラダ油…大さじ1
塩、こしょう…各少々
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酒、みそ…各大さじ1
作り方
- 小松菜は根元を洗って水けをきる。4cm長さに切り、葉と茎に分ける。にんにくは粗みじん切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を入れ、約1分焼く。上下を返し、端に寄せ、あいたところににんにく、小松菜の茎を加え、塩、こしょう各少々をふってさっと炒める。
- 香りが立ったら小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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