白菜と豆腐のうま煮
100kcal
2.6g
材料（２人分）
かに風味かまぼこ…1/2パック
絹ごし豆腐…2/3丁
白菜…1/8株
とりガラスープの素…小さじ1
しょうがの細切り…1かけ分
塩…小さじ1/2
ごま油(またはラー油)…小さじ1/2
水…2カップ
絹ごし豆腐…2/3丁
白菜…1/8株
とりガラスープの素…小さじ1
しょうがの細切り…1かけ分
塩…小さじ1/2
ごま油(またはラー油)…小さじ1/2
水…2カップ
作り方
- 白菜はざく切りにする。絹ごし豆腐は水けをきり、食べやすくくずす。かに風味かまぼこはほぐす。
- 鍋にとりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうがの細切り、１を加えて約10分煮る。
- 塩小さじ1/2を加え、ごま油小さじ1/2(またはラー油を好みで)を回し入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
白菜と豆腐のうま煮を使った献立アイデア
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