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たらとほうれん草の春巻き

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たらとほうれん草の春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

424Kcal
たらとほうれん草の春巻きの塩分

塩分

2.2g
たらとほうれん草の春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…1切れ
  • ほうれん草…1/3~1/2わ
  • レモン…適宜
  • 春巻きの皮…6~8枚
  • ・しょうゆ、小麦粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

たらは皮を除いて3~4cm長さの棒状に切り、しょうゆ小さじ1をふる。

2.

ほうれん草は洗って根元を落とし、水をきらずに2~3つにちぎってフライパンに入れる。水1/2カップを加え、ふたをして約5分、しんなりするまで蒸し煮にする。軽く水をきって細かく刻み、しょうゆ小さじ1を混ぜる。

3.

春巻きの皮の中央に1/6~1/8量のたらを置いて2のほうれん草1/6~1/8量を囲むようにおく。端から巻くように包んで、皮の縁に水少々で溶いた小麦粉をぬって留める。

4.

揚げ油を中温(170度)に熱して3を揚げ、油をきる。皿に盛ってレモンを添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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