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金目鯛の洋風煮つけ

くせのない白身はコンソメ味とも好相性

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金目鯛の洋風煮つけのカロリーカロリー
(1人分)

252Kcal
金目鯛の洋風煮つけの塩分

塩分

1.4g
金目鯛の洋風煮つけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 金目鯛…2切れ
  • じゃがいも…2個
  • 長ねぎ…1本
  • レモン汁…大さじ2
  • 固形スープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにして水にさらす。ねぎは5cm長さに切ってから縦半分に切る。金目鯛は塩、こしょう各少々をふる。

2.

大きめのフライパンに水3カップ、スープの素、じゃがいも、ねぎ、ローリエを入れて煮立てる。5分ほど煮たら、金目鯛、レモン汁、しょうゆ小さじ2を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをしてさらに5分ほど煮て、仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。器に盛って、あればイタリアンパセリ適宜を飾る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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