サルサソースハンバーグ

材料（２人分）

• 合いびき肉…250g
• 卵…1個
• 牛乳…大さじ3
• 玉ねぎ…1/4個
• トマト…1個(約150g)
• ピーマン…1個
• トマトケチャップ…大さじ1
• 塩…小さじ1/3
• パン粉…大さじ6
• 塩…小さじ1/3
• サラダ油…大さじ1
• 水…大さじ3
• こしょう

作り方

1. トマトは7～8mm角に切り、ピーマンはみじん切りにする。ボウルに入れ、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉大さじ6、牛乳大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、２を並べ、約3分焼く。上下を返し、水大さじ3を加えてふたをし、6～7分蒸し焼きにする。器に盛り、１をかける。