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青じそとにんじんのナムル

色どりも鮮やか。青じそがたっぷり食べられる一品

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青じそとにんじんのナムルのカロリーカロリー
(1人分)

95Kcal
青じそとにんじんのナムルの塩分

塩分

1.4g
青じそとにんじんのナムルの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 青じそ…2束(20枚)
  • にんじん…50g
  • しょうがのみじん切り…20g
  • 長ねぎのみじん切り…1本分
  • 赤とうがらしの小口切り…少々
  • ・塩、ごま油、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

ボウルに塩少々を加えた塩水を作り、青じそをつけてしんなりとさせ、水けをきってから太めのせん切りにする。

2.

にんじんはせん切りにする。

3.

ボウルにしょうが、長ねぎ、赤とうがらしを入れ、ごま油、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ合わせ、青じそ、にんじんをあえる。

調理: 撮影:岡本真直

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