ブロッコリーとのカレー煮

ブロッコリーとのカレー煮

もやしをカレー粉の量で好みの辛さに調節して

カロリー
93kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め煮 > 野菜の炒め煮 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1/2パック(100g)

ブロッコリー…小房4~5個

玉ねぎ…1/2個

固形スープの素…1個

カレー粉…小さじ1~2

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

もやしは水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かして玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったら、水けをきったもやしを加えてさっと炒める。熱湯1カップで溶かしたスープの素、カレー粉、塩、こしょう各少々を加えて軽く煮て、ブロッコリーを加えてひと煮する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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