たことじゃがいもの和風デリサラダ

材料（２人分）

• ゆでだこの足…150g
• じゃがいも…大１個
• さやいんげん…100g
• セロリ…1/2本
• 青じそのみじん切り…１枚分
• 青じそソース
• 　・青じそのみじん切り…９枚分
• 　・オリーブ油…大さじ３
• 　・粉チーズ…大さじ２
• 　・しょうゆ、白すりごま…各大さじ1/2
• 　・おろしにんにく、塩…各少々
• ・塩

作り方

1. じゃがいもは水にぬらして皮つきのままラップに包み、電子レンジで約４分加熱する。粗熱がとれたら、皮つきのまま、８等分に切る。
   
   水分が少ないじゃがいもは、皮つきのままラップに包んで電子レンジ加熱するとホクホクになる。

   

2. たこは食べやすい大きさに切る。いんげんは塩を入れた熱湯でゆで、色鮮やかになったら取り出して長さを３等分に切る。セロリは１cm幅に切る。
3. ボウルに青じそソースの材料を入れて混ぜ合わせ、１、２をすべて入れる。さっとあえて器に盛り、しそを散らす。