なすの明太マヨあえ
時短でラク
73kcal
0.7g
5min
材料（２人分）
なす…２個
明太マヨ
・からし明太子…20g
・マヨネーズ…大さじ１
・牛乳…大さじ1/2〜１
明太マヨ
・からし明太子…20g
・マヨネーズ…大さじ１
・牛乳…大さじ1/2〜１
作り方
- なすは縦横２等分に切り、耐熱容器に皮目を上にして並べ、水大さじ１をふってラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。取り出して、ペーパータオルで水けを拭く。
- ボウルに明太マヨの材料を合わせる。１を食べやすい大きさに裂いて加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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